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辣小豌告诉你如何做年轻人的“群宠”

品牌年轻化已经成为当下的一大趋势,“民以食为天”,作为“天”的餐饮行业自然也在追赶这股潮流。年轻一代是未来市场的主要消费人群,他们有更深层次的消费需求,追求更有质量的用餐体验,因此光凭美食这一项已经无法再吸引有态度、有品位的新新一代。如何在餐饮业中脱颖而出,深入打进年轻人的市场,是众多餐饮品牌当前正在摸索创新的关键。

 

90后自创品牌:让你像个重庆人一样吃小面

今天就为大家介绍一个具有创新精神的品牌——辣小豌。作为一家新晋重庆小面品牌,辣小豌在年轻化探索上深谙其道。辣小豌的联合创始人林林是一名典型的90后美女,因机缘巧合,她爱上了重庆小面,为了让更多的人能吃到正宗的小面,也为了能拥有属于自己的事业,她决定到重庆拜师学做小面。林林找到了当地做传统重庆小面的大师傅一对一的进行指导,从选料、炒料到煮制,她亲力亲为,事必躬亲,经过大师的调教,林林掌握了做重庆小面的技巧。

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基于自己是90后的一员,因此林林在创立品牌之初,就把辣小豌定位为年轻时尚、富有小资情调的面馆,把年轻人作为主打消费对象。正是这样的品牌诉求,加上林林的好手艺,辣小豌自成立以来,便迅速得到了众多年轻消费者的认可。

 

辣小豌 轻奢新主义:让重庆小面“时尚”起来

传统的小面馆环境一般都较为简陋,一矮桌一板凳一碗面就解决了。但是年轻人追求的用户体验,却不仅仅是在一碗小面之中,餐厅的环境、灯光,甚至餐具,都可以成为他们的偏好。辣小豌就在餐厅装修上大做文章,绿色为主基调,搭配木质桌椅,夹杂各类有趣的涂鸦,为顾客打造了一个时尚亮丽,文艺清新的用餐环境。

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时尚、新兴的东西向来是年轻人的追捧。在这点上,辣小豌也推陈出新,为年轻人们准备了一大“彩蛋”——触摸屏式点餐台。自主点单,手指轻轻一按,美食就飞到屏幕右侧的菜单中,玩转时尚科技so easy。这种新鲜有趣的点餐方式,无形中也吸引了一大票年轻人的眼球,增加了关注点。

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除此之外,辣小豌还有个智能的落座系统。点餐之后,服务员会给一张智能落座卡,只要顾客选好座位以后把卡片插入桌上的卡座,那么上餐时服务员就知道顾客坐在哪了。这也为年轻吃货们带来了不一样的超级体验。

 

 

精准营销+潮流推广  让美味“燥儿”起来

现在年轻人几乎人手不离手机,因此特别推崇O2O。辣小豌在O2O上便留了一手外卖的绝招。通过饿了么、百度外卖、美团外卖等知名美食网站,顾客可以随时在网上点餐。并且在外卖形式上,辣小豌采取面卤分开的打包方式,做到让面不凉不坨,解决了小面的外卖难题,让顾客足不出户就能品尝和店内一样美味的贴心服务。对于年轻人来说,能够外卖,还能够保质保量的美食绝对是真爱,于是,辣小豌成了拯救懒惰、不爱出门、不会做饭的年轻人的福星。

另外,手机上看直播也是当下年轻人的潮流,辣小豌在品牌推广上也紧跟潮流。美女boss亲自为辣小豌站台直播,还请来了一票美女网红来试吃小面,让美味在更多年轻人的手机屏里“燥儿”起来,吸引更多的人到店品尝。

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辣小豌以其时尚、活力的品牌形象迅速征服一大群年轻消费者的心,成为了年轻人的群宠。接下来,辣小豌将继续在年轻化道路上摸索创新,努力做一个永葆年轻的品牌。